แจกสูตรทำ “ไข่ทรงเครื่อง” ทำทานเอง นุ่ม อร่อยกลมกล่อม นึ่งไม่นาน ทานเพลินมาก

ส่วนผสมสำหรับ

ไข่ 32 ฟอง

เกลือ 3 ช้อนช า

ซอสภูเขา 6 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 6 ช้อนช า

วิธีทำ

-ล้างไข่ไก่ให้สะอาด แล้วเ จ าะรูด้านบนเพียงด้านเดียว เทไข่ออกใส่ช ามที่จะผสม

-ผสมไข่ และใส่ส่วนผสมทั้งหมด ให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องผสมจนเป็นฟองมากเกินไป

-เสร็จแล้ว กรองเอาอากาศออก กรองด้วยกระช อ น 2 รอบ

-ก ร อกส่วนผสมลงไปที่เปลื อ กไข่ ไม่ต้องกรอกให้เต็มมากเพราะเวลานึ่ง ไข่จะล้นออกมาอยู่แล้ว

-ตั้งเ ต านึงรอให้น้ำเ ดื อ ดจัดแล้วลดไ ฟ ลง นำไข่ใส่ลงไปที่ลังถึง วางไข่ไว้บนถ้วยใช้เวลานึ่ง 15-20 นาที

-ใครที่ไม่อย ากนำไป ปิ้ ง ต่อก็สามารถกินได้เลยเหมือนกัน แต่เราต้องการความห อ มจากการ ปิ้ ง ก็ตั้งเ ต าถ่ านได้เลยค่ะ