แจกสูตรทำ “น้ำยำ” เงินล้านให้อร่อยเด็ด เคล็ดลับอยู่ที่ตรงนี้ รับรองอร่อยแซ่บแน่นอน

ส่วนผสม

พริกสวน (นำมาสั บ ให้ชิ้ นเล็กๆ หรือจะโ ข ล กก็ได้ตามชอบ )

กระเ ที ย ม ½ ก.ก.

ร ากผักชี 100 กรัม หรือใส่ตามชอบ

น้ำมะนาว 1 ถ้วย

น้ำป ล า 1 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย + น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติม: ถ้าใช้น้ำเชื่อมสำเร็จรูปที่ขายเป็นถุง ก็ใช้ 1 ถ้วย)

เกลือ 1 ช้อนช า

ผงปรุงรส(จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

ผงชูรส (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)

ขั้นตอนในการทำ

-นำทุกอย่ างใส่โถปั่ น (ยกเว้นพริกขีหนูสวน ใส่เติมทีหลังถ้าอย ากให้เผ็ด) ปั่ น ให้ละเอียดจนทุกอย่ างเข้ากัน

แล้วชิมรสเพื่อให้ได้รสช าติที่ต้องการค่ะ

-สั ดส่วนที่แจ้งนี้ คือปริมาณที่ทำเอาไป สำหรับทำขาย

-หากต้องการจะทำทานเอง ก็ลดสั ดส่วนต่างๆ ลงค่ะ แต่ปริมาณที่ต้องเท่ากันตลอดในการปรุง

คือ มะนาว, น้ำป ล า, น้ำเชื่อม เช่น มะนาว 1 ช้อน, น้ำป ล า 1 ช้อน, น้ำเชื่อม 1 ช้อน

-เก็บไว้ใช้ได้นาน 3-4 วันค่ะ ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น รสช าติจะยังคงที่ แต่ถ้าหลังจากนั้น รสช าติความเปรี้ยวจะด๊อป ล งอีก

เพิ่มได้ค่ะ เวลาทำชิมแล้วรสด๊อป ก็บี บมะนาวเพิ่ม

ขอบคุณข้อมูลจาก : fi.pinterest