แจกสูตรทำ “บัวลอยแก้วฟักทองลูกชิด” เนื้อเหนียวหนึบ หอมกลิ่นฟักทอง หวานมันกะทิ

Posted by

แจกสูตรทำ “บัวลอยแก้วฟักทองลูกชิด” เนื้อเหนียวหนึบ หอมกลิ่นฟักทอง หวานมันกะทิ

ส่วนผสม

แป้งมัน 250 กรัม

ฟักทองนึ่งสุกบด 300 กรัม

ลูกชิดตามชอบ

กะทิเรียลไทย 1000 มล

น้ำตาลทราย 150 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม

เกลือ 2 ชช

น้ำเปล่า 500 มล

ใบเตย

ขั้นตอนการทำ

  1. นึ่งฟักทองให้สุกนำมาบดละเอียด ใส่แป้งมันเติมน้ำร้อนลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากัน นวดให้เนื้อเนียน
    บัวลอยแก้วฟักทอง วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. ปั้นเป็นเส้นแล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก/ใหญ่ตามต้องการ ลงต้มให้น้ำเดือดเมื่อสุกจะลอยขึ้น ตักใส่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำพักไว้
    บัวลอยแก้วฟักทอง วิธีทำสูตร 2 รูปบัวลอยแก้วฟักทอง วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. น้ำเปล่าใส่ใบเตยตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย..แล้วใส่ กะทิเรียลไทย ลงไปคนให้เข้ากันชิมรสชาติให้หอมอร่อยถูกใจ
    บัวลอยแก้วฟักทอง วิธีทำสูตร 3 รูปบัวลอยแก้วฟักทอง วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ใส่เม็ดบัวลอยแก้วลงไปในน้ำกะทิ ตามด้วยลูกชิดต้มต่อสักครู่พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ
    บัวลอยแก้วฟักทอง วิธีทำสูตร 4 รูป