แบ่งปันสูตร “สาคูไส้หมู” ไส้แน่นๆรสเข้มข้น หวานกำลังดี ไม่แข็ง แป้งนุ่มข้ามวันยังอร่อย

*ส่วนผสม

ส่วนผสมไส้ สาคูหมู

– หมูสับ 150 กรัม

– ไชโป้หวานสับ 100 กรัม

– ถั่วลิสงคั่วบด 100 กรัม

– หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ

– รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

– เกลือ 2 กรัม

– น้ำมัน สำหรับผัด

ส่วนผสม แป้งเม็ดสาคู / ผักเคียง

– เม็ดสาคูเล็ก สีเขียว 100 กรัม

– เม็ดสาคูเล็ก สีชมพู 100 กรัม

– เม็ดสาคเล็ก สีขาว 100 กรัม

– กระเทียมเจียว

– น้ำมันกระเทียมเจียว

– ผักชี

– ผักกาดหอม

– พริกขี้หนู

ส่วนประกอบทั้งหมด

ขั้นตอน

วิธีทำไส้

       

วิธีแช่เม็ดสาคู

 

เตรียมรังถึง รองด้วยใบตอง ทาน้ำมัน

 

วิธีการห่อสาคู

    

นึ่งด้วยไฟแรง 7 นาที

 

ครบวลา เตรียมถาด ทาด้วยน้ำมัน เอาสาคูใส่ลงไป คลุกขนมจะได้ไม่ติดกัน

   

จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว พร้อมผักเคียง เสริฟ ได้เลยค่า

ขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป