แจกสูตรทำ “ผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน” เส้นนุ่มๆผักแน่นๆ เครื่องเน้นๆ อร่อยโดนใจแน่นอน

ส่วนผสม ผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน

หมี่ซั่วลวก 600 กรัม
แฮมหมูรมควัน 1 ½ ถ้วย
เต้าหู้ปลา 1 ½ ถ้วย
แปะก๊วย 1 ถ้วย
เห็ดหอมแห้ง ½ ถ้วย
ถั่วหวานลวก 1 ถ้วย
แครอทซอย 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดหมี่ซั่ว 5 เซียน

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อร้อนใส่กระเทียมสับและเห็ดหอมลงผัดให้หอม

2. เติมน้ำเปล่าพร้อมปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมผัดให้เข้ากันดี

3. ใส่เส้นหมี่ซั่วลวกลงผัดให้เข้ากันดี ใส่แฮมหมูรมควัน เต้าหู้ปลา แปะก๊วย ถั่วหวาน แครอท ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พร้อมตักใส่จานเสิร์ฟ