• หอมแดง
• พริกสด
• ขมิ้น
• กระเทียม

• ไตปลา
• ถั่วฝักยาว
• หน่อไม้ต้ม
• มะเขือเปราะ
• มะเขือพวง
• ใบมะกรูด
• ปลาโอ

• แกะปลาโอเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้

• ปั่นส่วนผสมพริกแกงด้วยเครื่องปั่นให้เข้ากัน

• นำไตปลาไปต้มกับน้ำเปล่าแล้วกรองเอาแต่น้ำ

• นำไตปลาไปต้มจนเดือดอีกครั้ง จากใส่พริกแกงลงไปต้มจนหอม พอแกงเดือดใส่หน่อไม้ลงไปก่อน แล้วใส่เนื้อปลาแกะ ชิมรสตามชอบ

• ใส่ผักอื่น ๆ ปิดไฟ เพราะไม่ต้องการให้ผักสุกมากจะเละเคล็ดลับ : บางคนอาจจะตัดน้ำตาลทรายนิดเดียว บ้างก็บีบมะนาวสักซีก ราว ๆ ว่าตัดรสที่เค็มเผ็ดลง

       ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม  , และภาพจากคุณ

กรุณา พาหิว